夜幕降臨，華燈初上。盛夏的夜晚，市民紛紛走出家門，感受津城的夜生活。炎炎烈日的盛夏，比烈日更火熱的是津城的一個個獨具特色的夜市。近日，記者走訪了西青區大大小小的夜市，感受津城滿滿“煙火氣”帶來的夏日狂歡盛宴。

(資料圖片僅供參考)

夜市長青 管理先行

依托西青區大學城，姚村夜市是津城早期興起的幾大夜市之一。從2020年9月搬遷新址，歷經三年多，其間一些夜市關關停停，姚村夜市卻越做越紅火，吸引著本地和外地的很多消費者前來打卡。

7月28日晚，記者來到位于西青區精武鎮慧學道的姚村夜市，夜市內人頭攢動，匯聚各地美味的新鮮食材在眼前一覽無遺。在這里，131個集聚特色美食小車火爆營業，烤魷魚、煎餅果子、烤冷面、淄博燒烤、鴨血粉絲湯等特色美食應有盡有，不僅包含了天津的地道小吃，還引入了很多全國知名的網紅小吃、美食夜宵，不少人慕名前來。記者在現場看到，雖然街區內人流如織，但秩序井然。攤位外形統一、攤主衣著統一，街區地面干凈衛生。帶著孩子特意從河西區過來的程女士說：“這個夜市我隔一段時間就會來一次。最重要的是，這里的環境干凈衛生，讓人吃著心安?！?/p>

姚村夜市之所以能長久發展，得益于他多年堅持的規范化管理。街區負責人告訴記者，街區實行統一的物業管理模式，為了打造安全、高質量的夜市就餐環境，除了統一攤位樣式、服裝外，每個攤位都配備了滅火器，并安裝高清監控設備，實現安全監控無死角。夜市地面鋪設環氧地坪漆，不僅便于清潔，同時具有防水和防油污的特性。每兩個攤位配備一組垃圾桶，并安裝了油煙凈化器，及時利用自動洗地機器清洗地面，最大限度做到環境整潔?！笆袌霰O管所及街區管理部門每周還會對每個攤位的食品安全和食品衛生進行抽查，讓市民在這里能吃得安心、吃得舒心?！币Υ宕逦瘯h委委員扈樹標說。

除了基礎設施，街區還定期組織攤主座談，對于攤位的經營思路和經營方向進行引導。“我們盡量避免攤位的同質化，比如前一段時間淄博燒烤火，很多攤主轉型開始賣淄博燒烤，但是同質化太嚴重，會影響長遠發展。一個街區131個攤位，我們同質化率非常低。這樣不但減少了不良競爭，對于顧客的體驗也更好?！苯謪^負責人說。前不久，聚焦夜市燈光問題，姚村夜市啟動扮靚工程，對燈光進行全方位提升改造，增添夜賞、夜游、夜玩等元素，增強夜市商圈黏性。

主題鮮明 智創品牌

除了姚村這樣的老牌夜市，今年西青區深挖夜經濟潛力，打造業態豐富、主題鮮明的品牌夜市。

在中北鎮耶相遇城市露營地，特色市集、精致美食、DJ表演吸引著城市的年輕人前來，享受著愜意的夜晚時光。“我就住在這附近。工作了一整天，晚上出來逛逛，主要來看看表演。感覺這個夜市更充滿青春和活力，一天的壓力都在這種戶外的感覺下被釋放了?！敝斜辨偩用窭钆空f。

露營地負責人表示，下一步，他們將聯合市內比較好的音樂酒吧，一起搞不同種類的音樂節、音樂會，針對年輕群體，打造不同種類的活動，如萌寵日、親子日、戶外運動等。

據了解，今年以來，西青區深挖“夜經濟”潛力，積極發展業態豐富、主題鮮明的品牌夜市。全區重點推出11個夜市，有口碑網紅姚村夜市、有新晉打卡點楊柳青柳霞路夜市、有主打后備廂主題的涂克新青年夜市中心、有突出復古風的社會山文旅港國民夜市、有能吃能玩的凌奧夜市、有古香古色的楊柳青古鎮夜市等。主題不同、風格不同、受眾面不同、輻射區域不同的特色夜市，豐富著城市的夜生活。（記者 莊媛）